Úvod » Čaj » Gruzinský

Čaj / Gruzinský

 Pěstování gruzínského čaje se datují již mezi lety 1833 až 1847, kdy se čaj začaj pěstovat v jihozápadní části Gruzie, v oblasti Ozurgeti. Původ čajovníků je z Číny, odkud semena přivezl princ Eristavi. Ten se také stal hlavním propagátorem pěstování čaje a díky jeho úsilí byla již v roce 1865 založena první komerční čajová zahrada. Dnes se čajovníky adaptovaly na místní podmínky. Již několik let, co se na zahradě, která používá převážně organická hnojiva, čaj v omezeném množství opět zpracovává. První sklizeň v Ozurgeti začíná v květnu, druhá sklizeň probíhá v období června až července a třetí pak od poloviny srpna až do září, kdy se sklízí nejlepší čaj